Zeleni stol zajedništva
Projekt „Zeleni stol zajedništva“ usmjeren je na razvoj zdravih životnih navika učenika i održivog načina života kroz praktično učenje u školskom vrtu. Učenici različitih obrazovnih smjerova naše škole usvajaju znanja o uzgoju hrane, očuvanju prirode i primjeni zero waste načela kroz potpunu iskoristivost namirnica te razvijaju odgovornost, suradnju, volonterstvo i međugeneracijsku solidarnost. Učenici smjera tehničar nutricionist provodit će edukativne radionice o zdravoj prehrani, pravilnom planiranju obroka i primjeni načela zero waste osmišljavanjem i pripremom nutritivno vrijednih jela uz maksimalnu iskoristivost namirnica i smanjenje otpada od hrane. Organizirat će radionice pripreme zdravih međuobroka, izrade voćnih i povrtnih namaza i zdravih grickalica od sezonskih namirnica te osmisliti i izraditi vodič „Zero waste“ sa savjetima za potpunu iskoristivost namirnica.
Učenici smjera turistički tehničar destinacije provodit će aktivnosti iz područja održivog turizma i zaštite okoliša kroz izradu grafičkog vodiča „Zeleni putokazi“, obrazovnog priručnika pomoću kojeg će posjetitelji upoznati školski vrt i primjere održivih praksi, zanimljivosti o ekosustavu vrta, kompostiranju, kružnom gospodarstvu, oprašivačima i važnosti bioraznolikosti. Organizirat će vođene edukativne obilaske školskog vrta za djecu, roditelje i građane, uz interpretacijske sadržaje (Kako nastaje kompost?", "Zašto su pčele važne?", "Kako smanjiti bacanje hrane?", "Što znači kružno gospodarstvo?") te promovirati održivu proizvodnju hrane, očuvanje bioraznolikosti i odgovorno korištenje prirodnih resursa kroz iskustveno učenje. Učenici kuharskog i slastičarskog smjera pripremat će tradicionalna i nutritivno uravnotežena jela koristeći sezonske i lokalne namirnice, pripremati obroke za socijalno ugrožene skupine, održavati radionice pripreme jela po tradicionalnim recepturama te sudjelovati u međugeneracijskim kulinarskim radionicama i zajedničkom kuhanju.
Učenici smjera prodavač uz mentorstvo nastavnika izrađivat će deklaracije i promotivne oznake za proizvode pripremljene od namirnica uzgojenih u školskom vrtu te sudjelovati u njihovoj prezentaciji i promociji.
Projekt povezuje učenike srednje i osnovnih škola, roditelje, osobe starije životne dobi, članove Udruge Veseli kotlić i Udruge kuhara i slastičara Vukovarsko-srijemske županije, Udruge osoba s invaliditetom Vuka Vukovar, PRONI Centar za socijalno podučavanje i Mirovna grupa mladih Dunav te predstavnike lokalne zajednice kroz zajedničke radionice i aktivnosti. Dugoročni cilj projekta je urediti edukativni eko kutak škole namijenjen učenju, praktičnom radu i radionicama. Provedbom projektnih aktivnosti učenici razvijaju praktične, poduzetničke i socijalne vještine, jača se međugeneracijska suradnja, promiče kultura volontiranja i aktivnog građanstva, a škola se pozicionira kao pokretač pozitivnih promjena i važan partner u razvoju lokalne zajednice.
Županija u kojoj se projekt provodi?
Vukovarsko-srijemska županija
Ciljana skupina(e): Kome projekt pomaže?
Izravni korisnici projekta su učenici naše škole, učenici osnovnih škola s područja grada Vukovara i okolice, roditelji, osobe starije životne dobi, osobe s invaliditetom, članovi udruga partnera te građani lokalne zajednice.
Tko se može uključiti u projekt?
Kao vanjski partneri i suradnici u projektu su: Udruga kuhara i slastičara Vukovarsko-srijemske županije, osnovne škole s područja grada Vukovara i okolice , Grad Vukovar i Vukovarsko-srijemska županija, Udruga Veseli kotlić, Udruga kuhara i slastičara Vukovarsko-srijemske županije, Udruga osoba s invaliditetom Vuka Vukovar, PRONI Centar za socijalno podučavanje, Mirovna grupa mladih Dunav, roditelji/skrbnici učenika i članovi lokalne zajednice
Mogu li se zainteresirani angažirati u projektu? Ako da, na koji način?
Da, zainteresirani građani, roditelji, učenici, udruge i partneri mogu se aktivno uključiti u provedbu projekta Zeleni stol zajedništva na različite načine. Mogu sudjelovati kao volonteri u uređenju prostora zelene učionice, sadnji bilja, ekološkim akcijama čišćenja i uređenja okoliša. Zainteresirani se mogu uključiti i kao sudionici edukativnih radionica o zdravoj prehrani, pripremi obroka, kompostiranju i održivom načinu života.
Koji su ciljevi projekta?
Urediti i opremiti zeleni kutak u školi namjenjen za praktičnu nastavu, radionice, druženje. Razvijati stručne kompetencije učenika kroz interdisciplinarne aktivnosti usklađene s kurikulumima različitih obrazovnih smjerova (tehničar nutricionist, turistički tehničar destinacije, kuhar, slastičar, prodavač). Promicati zdrave prehrambene navike, održivu proizvodnju i odgovornu potrošnju hrane primjenom načela Zero Waste maksimalnom iskoristivosti namirnica. Jačati ekološku svijest i poticati zaštitu okoliša kroz edukaciju o kompostiranju, kružnom gospodarstvu i održivom upravljanju prirodnim resursima. Razvijati volonterstvo, međugeneracijsku suradnju i društvenu odgovornost povezivanjem učenika s osnovnim školama, roditeljima, osobama starije životne dobi, osobama s invaliditetom, udrugama i lokalnom zajednicom. Izraditi trajne edukativne materijale – turističko-edukativni vodič kroz školski vrt i Zero Waste vodič s kuharicom, koji će služiti kao obrazovni resurs i nakon završetka projekta.
Kontakt
Srednja strukovna škola Marko Babić
Vukovar
Povratak na pregled bloga
