1. Kuharska radionica

Projekt kuharske radionice zamišljen je kao veliko gastronomsko i društveno događanje koje okuplja učenike, hrvatske branitelje, članove udruga, volontere i građane s ciljem očuvanja tradicijske slavonske kuhinje, jačanja zajedništva te prijenosa znanja i iskustva na mlađe generacije. Nositelj projekta je Udruga Veseli Kotlić, koja kroz ovakav oblik aktivnosti promiče zajednički rad, volontiranje i očuvanje kulturne i gastronomske baštine Slavonije.

U sklopu projekta organizirat će se velika kuharska radionica i natjecanje na otvorenom u kojem će sudjelovati 30 ekipa s ukupno oko 300 sudionika. Svaka ekipa brojit će 10 članova, a činit će ju kombinacija učenika, branitelja, kuhara amatera, volontera i građana različitih generacija. Sudionici će zajednički pripremati tradicionalna slavonska jela – čobanac, grah i fiš paprikaš – prema starim recepturama koje su se generacijama prenosile u slavonskim obiteljima.

Poseban naglasak projekta stavlja se na međugeneracijsku suradnju i edukaciju mladih. Hrvatski branitelji i stariji sudionici prenositi će učenicima praktična znanja o pripremi tradicionalnih jela, pravilnom odabiru namirnica, načinu loženja vatre, kuhanju u kotliću te važnosti očuvanja običaja i zajedničkog druženja. Mladi sudionici kroz radionicu razvijaju osjećaj odgovornosti, timskog rada i poštovanja prema tradiciji kraja iz kojeg dolaze.

Projekt uključuje i velik broj volontera koji će sudjelovati u organizaciji prostora, postavljanju šatora, stolova i klupa, pripremi namirnica, podjeli obroka, logistici i provedbi popratnog programa. Time se dodatno potiče razvoj volonterstva i aktivnog uključivanja građana u društveni život lokalne zajednice.

Osim edukativnog dijela, događanje ima i snažnu društvenu komponentu jer okuplja velik broj ljudi svih generacija kroz zajedničko kuhanje, druženje i razmjenu iskustava. Posjetitelji će imati priliku kušati tradicionalna slavonska jela, upoznati običaje i način pripreme hrane na otvorenoj vatri te sudjelovati u kulturno-zabavnom programu.

Cilj projekta je očuvati tradicionalnu slavonsku gastronomiju, promovirati vrijednosti zajedništva i volontiranja, povezati mlade i starije generacije te stvoriti prepoznatljivo događanje koje doprinosi razvoju lokalne zajednice i društvenog života na području Vukovar i okolice.